Roštilj je jedan od najčešćih letnjih obroka u Srbiji, a izbor „koje vino za roštilj?“ može značajno poboljšati gastronomski doživljaj.
Pravilo kombinovanja vina i hrane zasniva se na balansu intenziteta ukusa.
Za različite vrste mesa:
- svinjetina i ćevapi → srednje jaka crvena vina
- piletina → bela vina ili lagani rosé
- povrće sa roštilja → rosé ili bela vina
Na području Fruška gora, rosé vina su postala posebno popularna upravo zbog svoje fleksibilnosti u kombinovanju sa različitim vrstama hrane.
Rosé se često smatra “univerzalnim roštilj vinom” jer ne dominira, ali ima dovoljno strukture da prati masnija jela.
Važno je i pravilo temperature – letnja vina za roštilj treba služiti dobro rashlađena, ali ne previše hladna.
Sigurni smo da ćete i iz ponude Vinarije TRIVANOVIĆ odabrati pravo vino za roštilj – ono koje će Vama biti najbolje!
