Dodelio časopis VINO&FINO
za visok kvalitet vina, izuzetan nastup i uspeh na tržištu
ULTIMO S 2020 vino godine 2025
u kategoriji crvenih vina
Vinogradi i vina Trivanović
U najkraćem
Prošlost
Suncem okupane padine Fruške gore od davnina su davale svojevrsni prepoznatljiv pečat u vinogradarstvu i vinarstvu. Naš početak se vezuje za daleku 1959. godinu i vrlo skromnih pola hektara vinograda.
Budućnost
Trudićemo se i dalje da proizvodimo samo bolja i lepša vina unoseći porodičnu toplinu i ljubav u njih. Radićemo na čvrstim temeljima prošlosti i tradicije, ali uz primenu najnovijih znanja i savremene tehnologije.
Naša vina – izbor iz sopstvenih vinograda sa Fruške gore
Vina vinarije Trivanović nastaju od pažljivo odabranog grožđa iz sopstvenih vinograda na Fruškoj gori. Svaka etiketa predstavlja spoj tradicije, savremene tehnologije i karaktera terroir-a ovog regiona. U ponudi su bela vina poput Pinot Grigio i Sauvignon Blanc, crvena vina kao što su Cabernet Sauvignon i Shiraz, kao i osvežavajuća rosé vina pogodna za različite prilike.
Sve, naravno, počinje u vinogradu. Do dobrih vina vodi samo naporan rad i znanje!
Dragan Trivanović, osnivač
Naša preporuka
Vina koje treba da probate
Rose vino (12,5% alk, berba 2021.)
LEX premium Rose 2021 je od čistog širaza, nežno obojeno, svetlo roze boje, elegantno i kompleksno.
Miris
U čaši se prvo pojavljuje malina, a slede je nar, sveža lubenica, citrusi, stono voće i začinske arome belog bibera.
Ukus
Zaokruženog i punog ukusa, sa kičmom čvrstih, ali ukroćenih kiselina i intrigantnom herbalno – citrusnom završnicom.
Položaj vinograda
Babinac
Gastro preporuka
Savršeno ide uz tartar od lososa, ali i nigiri suši sa lososom, pa čak i uz Philadephia rolls.
Prvi izbor
Koktel gambori, sveži škampi sa roštilja, dagnje u buzari sa paradajzom ili sveže paste sa plodovima mora
Opcije
Ovakvo vino odličan je par i za lagana mesa, poput piletine pripremljene sa provansalskim začinima ili špikovanog kunića.
Serviranje
Preporučena temperatura serviranja: 9-11 °C
Crveno vino (14,0% alk, berba 2020. Syrah 100%)
Vino rubin crvene boje srednjeg inteziteta bez sedimenta.
Miris
Na nosu vrlo prijatne arome crvenog svežeg voća poput višnje, nara i brusnice, crnog bibera, te floralnih poput latica ruža i hibiskusa sa blagim uticajem hrasta
Ukus
Vino srednjeg plus tela, veoma zaokruženo i elegantno sa lepom ekspresijom zrele višnje, nara, sočne crvene ribizle i divlje borovnice sa lepim zemljanim tonovima poput svežih vrganja, začinskim poput karanfilića kao i crnog teličeri bibera sa dodirom sveže cvekle i sušenog začinskog mediteranskog bilja sa dugim after tejstom.
Položaj vinograda
Principovac
Gastro preporuka
Jagnjeći kotleti sa svežim timijanom i ruzmarinom
Prvi izbor
Pečena patka sa sosom od višnje ili narandže. Uz divljač – posebno srnetinu u umaku od crnog vina sa pečurkama, teleći ragu sa aromatičnim biljem.
Opcije
Sa rižotom od vrganja, kao i sa pečenim cveklama sa kozjim sirom i orasima. Ljubitelji sireva mogu ga upariti sa zrelim tvrdim sirevima poput Pecorina, Manchega ili Comté.
Serviranje
Preporučena temperatura serviranja: 14-16 °C
grožđa iz svojih vinograda
%
vinskih etiketa
zadovoljnih klijenata
%
Dođite u vinariju na degustaciju
U vinariji primamo organizovane grupe za degustaciju.
Nudimo opciju organizovanja TEAM BUILDING-a ili Company retreat
Ukoliko se odlučite za posetu našoj vinariji u okolini se može posetiti:
Vesti
Najnovije iz vinarije
Vino za roštilj – koje vino ide uz meso i letnje obroke
Roštilj je jedan od najčešćih letnjih obroka u Srbiji, a izbor „koje vino za roštilj?“ može značajno poboljšati gastronomski doživljaj. Pravilo kombinovanja vina i hrane zasniva se na balansu intenziteta ukusa. Za različite vrste mesa: svinjetina i ćevapi → srednje jaka crvena vina piletina → bela vina ili lagani rosé povrće sa roštilja → rosé…
Kako služiti vino – čaše, temperatura i osnovna pravila
Kako služiti vino nije samo estetski detalj, već ključni deo vinskog iskustva koji direktno utiče na ukus, miris i ukupni doživljaj. Prvi element je izbor čaše. Oblik čaše utiče na to kako se aroma razvija i kako vino dolazi u kontakt sa vazduhom. Osnovna pravila: bela vina se služe u užim čašama crvena vina u…
Kako pravilno rashladiti vino – najčešće greške i tačne temperature
Temperatura serviranja vina jedan je od najčešće potcenjenih faktora koji utiče na kvalitet vinskog iskustva. Pogrešno rashlađeno vino može izgubiti aromu, strukturu i balans, bez obzira na njegov kvalitet. Idealne temperature su: bela vina: 8–10°C rosé vina: 10–12°C crvena vina: 14–16°C Na području Fruška gora, vinari posebno naglašavaju važnost pravilnog hlađenja tokom leta, kada se…
Šta kažu ljubitelji vina o nama
"Kada neko radi iz ljubavi, to mu se vrati, a Trivanovići su je očigledno vratili. Odlična vina, sjajni ljudi, ali uz vino ide njihov kulen, slanina i domaća kobasica."
Vladimir Vukašinović
"I konačno jedna domaća vinarija koja nam je ponudila odličan kvalitet uz apsolutno pristupačne cene. Kada ovome dodate i fenomenalnu etiketu, vina ove kuće postaju moj prvi izbor za gotovo svaku priliku!"
Jelena Pavlović
"Wonderful winery producing great wines with inspiring labels. Our expectations fulfilled enjoying Pinot Grigio, Italian Riesling, Cabernet Sauvignon and other magnificent wines made by the Trivanovic family!"
Linda Go Good Wijn
